Bortsett fra at kylling er deilig kjøtt, gir dette fjærfeet deg en god porsjon av proteinet du trenger. Å tine en kylling er enkelt, men det må gjøres på riktig måte.
Trinn
Metode 1 av 3: Tin kylling i kjøleskapet
Trinn 1. Ta kyllingen ut av fryseren og legg den i kjøleskapet
Dette er den beste måten å tine kylling på, selv om denne metoden tar lengre tid enn de andre.
Plasser kyllingen i den nedre delen av kjøleskapet slik at saften som renner fra kyllingen ikke ødelegger maten som er under. Hvis kyllingen er pakket ut, legg den i et fat eller en beholder for å holde denne saften
Trinn 2. Hold øye med klokken
Vanligvis vil en 1 pund kylling tine helt i 5 timer i kjøleskapet.
For en hel kylling, la det være 24 timer! Forutse om du trenger å lage en oppskrift
Trinn 3. Fjern kyllingen fra kjøleskapet når den er tint
Kyllingen blir tint og elastisk å ta på.
Sjekk om kyllingen er helt tint ved å skyve hånden inni kyllingen. Hvis det fortsatt er iskrystaller, trenger kyllingen din fortsatt tid til å tine
Trinn 4. Oppbevar den tint kyllingen i kjøleskapet
En tint kylling kan oppbevares trygt i kjøleskapet i 1 til 2 dager. En tint kylling skal aldri fryses med mindre du tilbereder den i mellomtiden!
Sett den tint kyllingen i den kaldeste delen av kjøleskapet. Dette vil tillate deg å beholde det lenger, uten at bakterier setter seg der
Metode 2 av 3: Tin kylling i vasken
Trinn 1. Legg kyllingen i en frysepose med glidelås hvis den ikke allerede er pakket
Posen med glidelås forhindrer vekst av bakterier under avriming.
Trinn 2. Ta en beholder som er stor nok til å ta imot kyllingen
Beholderen din skal være stor nok til å kunne senke kyllingen i den.
Trinn 3. Legg kyllingen (i den lufttette posen med glidelås) i en beholder fylt med kaldt vann
All kylling skal senkes.
Ikke bruk varmt vann! Varmt vann letter veksten av bakterier
Trinn 4. Bytt vann hvert 30. minutt
Med denne teknikken vil vårt kilo kylling tine etter omtrent en time.
Hvis du trenger å tine en hel kylling, forvent at det vil ta lengre tid! For en vakker kylling som veier 1,5 kilo, tillat minst 3 timer, eller enda mer
Trinn 5. Med denne opptiningsmetoden skal kyllingen kokes umiddelbart før den oppbevares i kjøleskapet
Det er uaktuelt å oppbevare det i kjøleskapet, rått!
Metode 3 av 3: Tin kylling i mikrobølgeovnen
Trinn 1. Pakk ut kyllingbitene
Legg dem i en mikrobølgeovn-sikker beholder. Saften som kan genereres under avrimingen, blir gjenvunnet og vil ikke skitne apparatet.
Trinn 2. Avriming av kylling i mikrobølgeovnen er høy risiko
Faktisk, hvis du overskrider avrimingstiden, vil kyllingen varme opp, og det er fare for bakteriell spredning!
Unngå å tine en hel kylling i mikrobølgeovnen: for mye risiko! Denne metoden er best egnet for sanger. I tillegg vil hele kyllingen i mikrobølgeovnen miste noen av næringsstoffene og smaken
Trinn 3. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen
Sett mikrobølgeovnen i avrimingsposisjon. Hvis du ikke vet hvor lenge du skal sette på grunn av kyllingens vekt, tiner du i 2 minutter først. Vent 1 minutt, så se hvor kyllingen din er, og juster deretter.
Kylling må ikke koke! Se nøye etter
Trinn 4. Når du har tint, skal du koke kyllingen umiddelbart
Med denne metoden er det viktig å koke den tint kyllingen før du eventuelt lagrer den i kjøleskapet.
råd
Jo saktere du tiner kyllingen, desto mindre er sjansen for at bakterier vokser
Advarsler
- Unngå å tine kyllingen ved romtemperatur på kjøkkenbordet, for hvis du lar kyllingen stå i luften for lenge er det stor risiko for bakterievekst.
- Hele kyllinger tiner ikke godt i mikrobølgeovnen. Selvfølgelig kan du fortsatt bruke denne metoden, men også her er det stor risiko for bakteriell gjengroing.
- Vask hendene godt etter håndtering av rå kylling!
- Sørg for at kjøkkenet ditt alltid er rent, slik at det ikke forurenser maten din.
- Kok kyllingen godt for å drepe alle bakteriene før du spiser den.
- Ikke skyll kyllingen før du lager den, da bakterier kan spre seg.