Krydret makaroni med tomatsaus… Denne retten er både deilig og rimelig for alle budsjetter. I tillegg passer den til lunsj og middag. Hva venter du på for å prøve denne utmerkede oppskriften?
Ingredienser
- 3 terninger kopper makaroni (tørr pasta)
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ss malt koriander
- 1/4 til 1/2 ts chilipulver
- Omtrent 200 ml vann
- 135 gram hermetisk tomat eller tomatpuré
- 1 ts sitron
- 4 korianderblader
- 1 rødløk
- 2-3 fedd hvitløk
- 1/4 ss olivenolje
- Salt og pepper
- 1 kopp biff eller kyllingbuljong (fra terninger)
- Skiver toast (valgfritt)
Trinn
Trinn 1. Kok opp litt vann og tilsett ca 3 kopper makaroni
Tilsett en teskje salt og en liten terning i kyllingen eller biffen og la makaronien koke til den er mør. Når du er ferdig, tøm pastaen og sett den til side.
Trinn 2. I mellomtiden bruner du løk og hvitløk i pannen
Dra nytte av at makaronen koker for å brune løk og hvitløk i litt olje, til ingrediensene er lett brune.
Trinn 3. Tilsett tomatene og andre krydder
Hell i innholdet i boksen tomater eller tomatpuré, rød pepperpulver, spidskommen og korianderpulver og stek videre til sausen tykner.
Trinn 4. Tilsett til slutt makaronien og dryss med salt og pepper
Rør i noen minutter før du slukker varmen.
Trinn 5. Avslutt med sitron og koriander
Drypp litt sitronsaft og tilsett noen korianderblader. Server med brødskiver (ristet hvis du foretrekker det).
Råd
- Du kan legge litt ost på toasten din.
- For å få sausen din til å blande godt, kan du tilsette veldig varmt vann.
- Spis sausen din innen 2-3 dager etter tilberedning, men ikke mer.
Advarsler
- Vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye chilipulver, ellers blir retten din for krydret!
- Ikke stek løk og hvitløk for lenge.