Hvordan høste honning

Innholdsfortegnelse:

Hvordan høste honning
Hvordan høste honning
Anonim

Etter å ha tatt vare på en bikube, er det en ekte glede å høste honning. Selv om det kan virke litt skremmende, vil innsatsen din bli godt belønnet hvis du følger trinnene trinn for trinn og tar alle nødvendige forholdsregler.

Trinn

Del 1 av 4: Samle honningkaken

Harvest Honey Trinn 1

Trinn 1. Velg riktig tidspunkt for å høste honningen

På solskinnsdager er biene utenfor bikuben for å samle pollen mellom kl. 09.00 og 16.00. Velg denne tidsluken slik at det naturligvis er færre bier i bikuben ved høsting.

  • Tiden på året du høster honningen vil også gjøre en stor forskjell i mengden og kvaliteten på honning du kan få. På sensommeren og tidlig på høsten slutter biene å produsere honning for å mate dronningen og etterlate flere tomme celler. Det er derfor å foretrekke å høste honningen tidligere på sesongen.
  • Høst honningen to til tre uker etter den viktigste honningduggen. Ta kontakt med profesjonelle birøktere i ditt område for å finne ut datoen eller bestem det selv ved å veie bikuben hver kveld om sommeren. Den viktigste honningen er når bikuben er tyngst.
Harvest Honey Trinn 2

Trinn 2. Bruk verneutstyr

Det er ingen måte å garantere at biene ikke vil angripe deg når du fjerner bikaken fra bikuben. Det er derfor viktig å ha på seg hele birøktedrakt.

  • Det minimale er et par tykke hansker som strekker seg opp til albuene, en birøktshatt med slør og en bikledningsdrakt. Det anbefales også å bruke en langermet skjorte og bukser.
  • Hvis du virkelig er interessert i birøkt, er det mer rimelig å investere i et profesjonelt birøkterantrekk.
Harvest Honey Trinn 3

Trinn 3. Røyk biene forsiktig

Tenn røykeren og gå til baksiden av bikuben. Løft deretter forsiktig bikubedekselet og send røyken inn.

  • På denne måten bør biene trekke seg tilbake til bikroens laveste punkt, vekk fra bikakene som er oppover.
  • En røyker består av en metallboks fylt med avis. Bare tenne papiret for å lage røyk og send røyken gjennom et rør ved hjelp av en pumpe.
  • Når røyk invaderer bikuben, oppfører biene seg som om det var en brann. De fyller seg med honning og blir døsige, tar tilflukt på bunnen av bikuben og ender med at de ikke lenger kjemper.
  • Bruk så lite røyk som mulig. Røyken påvirker smaken av honning. Hvis du drukner bikuben i røyk selv etter at biene har roet seg, vil du bare ødelegge smaken av honningen din.
Harvest Honey Trinn 4

Trinn 4. Åpne bikuben

Bruk et birøkteres verktøy for å løfte det indre dekselet på bikuben. Dette instrumentet ser ut som en liten kobbe. Skyv det under dekselet og lirke opp for å løfte dekselet.

Bierne forsegler innsiden av bikuben med en slags harpiks som kalles "propolis". »Propolis er motstandsdyktig, og derfor trenger du et spesielt instrument for å åpne en bikube

Harvest Honey Trinn 5

Trinn 5. Fjern biene

Det kan godt være noen bier rundt rammen du vil fjerne. Den beste måten å bli kvitt det er å bruke en liten vifte, gass eller elektrisk.

  • Hvis du ikke har en vifte, er det også mulig å bruke en "bipensel" for å feie biene som blir igjen på rammen. Å bruke biebørsten kan være litt risikabelt, ettersom biene kan bli opphisset og angripe deg eller noen andre i nærheten.
  • Hvis en bie faller og blir fanget i honningen, må den fjernes for hånd.
Harvest Honey Trinn 6

Trinn 6. Ta av honningkaken

Honningkaken blir forseglet mot rammen med voks. Bruk en avdekkende kniv, gaffel eller til og med en sløv smørkniv for å fjerne vokslaget og fjerne bikakingen på hver side av rammen.

Hvis du har ekstra rammer, kan du fjerne rammen helt og ta av bikakene utenfor bikuben. Erstatt hele rammene med tomme rammer. Dette er den sikreste metoden, da den vil begrense eksponeringen din for aggressive bier

Harvest Honey Trinn 7

Trinn 7. Sett bikaken i et lukket rom

Hvis du lar bikaken ligge utenfor, vil duften tiltrekke seg bier fra nabolaget, som raskt vil danne en sverm rundt den. De vil prøve å "stjele" honningen eller spise den, noe som vil gjøre utvinningen vanskeligere og mindre vellykket.

  • Honningkake bør behandles så snart du fjerner den fra bikuben. På dette tidspunktet er det fortsatt relativt flytende, men det vil raskt begynne å herde.
  • Hvis honningen begynner å stivne før du kan trekke den ut, legg den på et varmt, solfylt sted i noen minutter for å la honningen bli flytende igjen.

Del 2 av 4: ekstraher honning med ekstraktor

Harvest Honey Trinn 8

Trinn 1. Legg rammen i en avtrekk

Det finnes elektriske modeller og håndsveivmodeller. Uansett hvilken type avtrekk du velger, bør rammen plasseres direkte i trommelen på maskinen. Rammen skal klippes på plass.

Den nøyaktige metoden for å feste rammene avhenger av modellen til ekstraktoren du bruker. Sørg for at du vet hvordan du bruker den eller få bruksanvisningen

Harvest Honey Trinn 9

Trinn 2. Roter rammene

Betjen sveiven eller slå på maskinmotoren. Under rotasjonen av rammene vil honningen projiseres på veggene i avtrekktrommelen. Det vil deretter sildre forsiktig ned.

Harvest Honey Trinn 10

Trinn 3. Filtrer honningen gjennom osteklut

Legg flere lag med osteklut over åpningen av en honningbøtte og legg bøtta under kranen i bunnen av avtrekksapparatet. Skru på kranen og la honningen dryppe over ostekluten.

  • Denne filtreringen vil gjøre det mulig å eliminere rusk av voks, kam eller urenheter som kan ha falt ned i honningen.
  • Ekstraksjon og filtrering tar flere timer. Vær tålmodig.

Del 3 av 4: ekstraher honning uten ekstraktor

Harvest Honey Trinn 11

Trinn 1. Legg honningkakene i en stor bøtte

Hvis du ikke har fjernet dem fra rammen ennå, er det på tide å gjøre det. Bryt kammene i biter slik at de får plass i bøtta.

Honningkaker brytes lett for hånd

Harvest Honey Trinn 12

Trinn 2. Reduser kammene til en mos

Bruk en stor potetmasker til å mose kammene til en slags tykk grøt. Eikene må brytes i så små biter at det er umulig å fange en for hånd.

Harvest Honey Trinn 13

Trinn 3. Filtrer honningen

Legg et filter, nylonfilterpose eller flere lag med osteklut over en honningbøtte. Hell de knuste kammene over filtersystemet og la honningen sakte skille seg fra voksen og falle ned i bøtta.

  • Filtrering tar flere timer.
  • Hvis du vil spare tid, kan du presse de knuste kammene for hånd inn i ostekluten eller filtrere. Det vil fortsatt ta litt tid og kan være rotete.
  • Noen av de knuste kammene kan forbli fast mot veggene i den første bøtta. Hvis dette er tilfelle, skrape veggene for ikke å ødelegge honningen.

Del 4 av 4: å sette honning i glass

Harvest Honey Trinn 14

Trinn 1. Steriliser beholderne

Vask alle glass eller flasker du vil bruke til å lagre honningen med varmt såpevann. Skyll grundig og la det tørke helt.

  • Bruk glass- eller plastbeholdere.
  • Selv om beholderne er nye, er det viktig å vaske dem grundig for ikke å forurense honningen.
Harvest Honey Trinn 15

Trinn 2. Ha honningen i glass

Hell honningen i beholderne du har forberedt med en skje eller trakt. Lukk beholderne tett.

Se på honningskrukkene dine noen dager etter potting. Hvis det er rester i honningen, bør den stige opp til overflaten av honningen etter noen dager. Fjern dem og forsegl glassene tett for langtidsoppbevaring

Harvest Honey Trinn 16

Trinn 3. Sett glassene dine bort og nyt honningen

Naturlig og organisk honning vil vanligvis holde seg i romtemperatur i noen måneder hvis glasset er tett lukket.

Mengden honning du kan høste avhenger av størrelsen på honningkakene, bienes helse og sesongen honningen ble høstet. Generelt sett er det gode og dårlige år. Under ideelle forhold er det mulig å få 1,5 kg honning per kam

Råd

Hvis du har muligheten, kan du følge med en profesjonell birøkter når han samler opp honningen før du tar fatt på din første høst

Advarsler

  • Ikke saml "grønn honning". Dette er honning uten lokk som ikke er rengjort og tilberedt av biene. Denne nektaren inneholder mye vann og er ofte utsatt for mugg, noe som gjør den uegnet til konsum.
  • Verktøyene og redskapene dine må alltid være helt rene før de kommer i kontakt med honningen.
  • Aldri høste honning selv hvis du er utsatt for allergi mot biestikk.

Populær etter emne